Articole educative despre cafea
Plecand de la articolul anterior, incep un mic serial in care voi dezvalui o serie de aberatii prezente pe piata de cafea din Romania. Aberatiile sunt produse si perpetuate de lipsa de informare si de lipsa de interes in informarea…
Una dintre primele “surprize” din activitatea mea de prajitor am avut-o atunci cand mi s-a spus verde in fata “cafeaua ta e slaba”. Venita din mai multe directii, afirmatia aceasta m-a blocat initial insa am gasit destul de repede raspunsul…
Daca sunteti proprietarul unei cafenele si una dintre problemele de pe agenda dumneavoastra este marirea numarului de clienti si implicit a veniturilor pe care le obtineti din cafeneaua dvs. atunci poate ar trebui sa cititi studiul de caz de mai…
Stim ca unii dintre voi s-au atasat de una din cafelele noastre anterioare si in cele ce urmeaza o sa explicam putin motivele care ne-au determinat sa adoptam aceasta “politica” de a “re-improspata” cafelele pe care le importam si prajim…
Cofeina este o substanta amara pe care insa nu o poti distinge separat atunci cand bei o cafea. O cafea decofeinizata e la fel de amara ca una cu cofeina. Cofeina se „simte” la 30 – 45 de minute dupa…
