Categorie Cafeologie

Articole educative despre cafea

Cafea spalata

Cand extragerea samburilor din fructul de cafea se face cu ajutorul apei, cafeaua se numeste procesata prin spalare sau cafea spalata. Spalarea fructelor Fructele de cafea proaspat culese se scufunda in bazine cu apa. Cele care plutesc pe suprafata bazinului…

Cafea decofeinizata

Standardul European pentru cafeaua decofeinizata O cafea decofeinizata are 0,1% cofeina. Acesta este standardul Uniunii Europene, singurul valabil in Romania pentru cafeaua decofeinizata. Majoritatea articolelor in limba romana despre cafeaua decofeinizata precizeaza ca “o cafea este decofeinizata daca i s-a…

The drum rotation speed – Giesen W15.

A Giesen roaster controls the speed of all its motors through frequency inverters. These are devices that raises or lowers the frequency of the output electric current. An electrical motor powered by lower frequency spins its shaft at a lower…

Viteza de rotatie a tamburului – Giesen W15

Un prajitor de cafea Giesen controleaza turatia tuturor motoarelor sale prin cate un convertizor de frecventa. Acesta urca sau coboara frecventa curentului electric care alimenteaza masina in functie de setarile pe care utilizatorul le face.  Un motor alimentat cu o…