Cafea Columbia Dulce de Pitalito
Logo Adresa Site Papa Jacques

Dulce de Pitalito

60 lei – 120 lei

Fructe de padure, caramele cu lapte si baclava.

Dulce de Pitalito este sortimentul preferat de majoritatea prietenilor cafelei Papa Jacques. Prajim aceasta cafea de 2-3 ori pe saptamana, asa ca atunci cand vrei o cafea proaspat prajita, alegerea devine foarte simpla.

Golește

Dulce de Pitalito este cafeaua noastra din Columbia.

Asezat in valea Rio Grande de la Magdalena, la 1300 metri altitudine, orasul Pitalito este considerat capitala cafelei din provincia Huila, situata in sud-vestul Columbiei. Toti muntii care inconjoara aceasta vale sunt presarati cu ferme care cultiva cafea, o ferma avand in medie 6 hectare.

Sunt mai multe motive pentru care Pitalito este una dintre cele mai bune regiuni din lume pentru cultivarea cafelei: altitudinea, specificul geografic si solul.

Altitudinea. Fructele de cafea cultivate la o altitudine inalta se matureaza mai lent, iar planta are timp sa depoziteze in semintele fructului mai multe zaharuri. In timpul prajirii, prin reactia Maillard, aceste zaharuri vor produce mai multi compusi aromatici contribuind la un profil de gust cu o complexitate ridicata si aroma intensa.

Specificul geografic. Planta de cafea este o planta de subarboret. Subarboretul reprezinta totalitatea arbustilor care cresc in etajul intermediar al padurii, sub coroana arborilor mari. Plantele de cafea pot utiliza o cantitate limitata de lumina solara si cresc mai bine in semi-umbra.

Pitalito este situat foarte aproape de Ecuator insa este pozitionat intr-o vale. Fermele de cafea din Pitalito sunt situate pe versantii muntilor care inconjoara aceasta vale. Asta inseamna ca plantele de cafea beneficiaza de lumina solara puternica directa doar in preajma pranzului, pe parcusul catorva ore. Restul zilei planta de cafea are lumina solara indirecta.

Solul. Solul vulcanic este foarte bogat in nutrienti iar aciditatea specifica acestuia usureaza absorbtia nutrientilor de catre plantele de cafea.

Regiune: Huila

Varietate: Caturra

Calibru: SCA 1; 18+

Procesare: Spalata

Altitudine: > 1400 metri

An recolta: 2020

2 recenzii pentru Dulce de Pitalito

  1. Bujita Raluca (proprietar verificat) –

    Motivul pentru care ma trezesc mai repede dimineata. Este aromata, lasa un gust dulceag, este prajita cum si cat trebuie, este cafeaua perfecta pentru mine. Si o pot bea fara zahar, dupa ce ani de zile nu am putut cu alte tipuri de cafea, prea amare. Aceasta nu este deloc, dar deloc amara.
    Sunt client Papa Jacques de mult timp, si desi am incercat si alte cafele, nu am gasit o alta pe piata din Romania care sa o egaleze, din nici un punct de vedere, inclusiv calitate si pret.
    Pe langa calitatea excelenta a cafelei, apreciez si promtitudinea cu care se face livrarea, nu am avut niciodata probleme/intarzieri. Multumesc Papa Jacques!

    • Radu Ioan (proprietar verificat) –

      Multumim frumos!

  2. Madalina Constantin (proprietar verificat) –

    Pitalito si Brazilia fac parte din cosul meu lunar de cafea de la PapaJacques. Dulce de Pitalito este perfecta ca gust, dulce, fructata si aromata, blanda cu cei care abia descopera cafelele de specialitate. Atat pe espresso cat si pe lapte, gustul este minunat, notele se schimba si pana la ultima gura de cafea, este o experienta. Recomand cu drag PapaJacques , aveti parte de consiliere in alegerea cafelei potrivite pentru voi, livrarea prompta, raportul calitate/pret e de neegalat.

    • Radu Ioan (proprietar verificat) –

      Multumim frumos!

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.