Monthly Archives: iunie 2011

Mici detalii tehnice

Iata cateva mici detalii “tehnice” care odata aplicate pot imbunatati dramatic gustul si aroma cafelei dumneavoastra starnind astfel admiratia (sau invidia) prietenilor vostri. Folositi cafele proaspat prajite si macinate pe care le puteti gasi la mici prajitorii. Cafeaua vidata ambalata in pachete de forma unor caramizi (aurii sau verzi) nu e in nici un caz […]

Unde este gustul de odinioara al fructelor si legumelor?

Decizia de cumparare este hotarator influentata de aspectul proaspat al unui fruct sau al unei legume. Nimeni nu va cumpara fructe sau legume ofilite, innegrite sau lovite. Controlul si prevenirea proceselor de ofilire (palire) au devenit unele dintre cele mai importante aspecte ale industriei alimentare deoarece ofilirea fructelor si legumelor este procesul responsabil pentru mai […]